迷迭香被广泛运用到烹饪上，新鲜的嫩叶有强烈的芳香，可以去腥。也可以用拌沙拉食用，具体内容如下：

迷迭香的吃法有哪些

迷迭香属于香草的一种，别名是海洋之露。它的叶片会散发出一种清香，很多人将迷迭香运用到了烹饪中。

迷迭香可以祛除肉类的腥味，在烤排骨、牛排等食材的时候，可以选择几个较嫩的茎叶放入，可以让食材更加美味。

迷迭香也可以放在沙拉中，它的叶片有着特殊的香气，非常容易入味。迷迭香的鲜花也可以凉拌沙拉，点缀料理，既可以增添香味又可以赏心悦目。

迷迭香也可以制作成花草茶，对心脏、消除疼痛、帮助睡眠等方面都非常有好处。我们通常可以选择采5-10公分的嫩枝洗净了，放在茶壶中，冲泡2-3分钟就可以喝了，制作非常简单。

迷迭香的作用与功效

根据早些年的研究证明，迷迭香的香味有能够让人情绪振奋，抵抗忧郁，平衡情绪紧绷的作用，可以帮助人敞开心扉。

在医学上还将迷迭草作为麻醉镇定剂，杀菌，缓解痉挛，收敛剂等。可以起到提振精神、促进血液循环等作用。