黄花菜是一种营养物质非常好的蔬菜，但是需要注意的是黄花菜不能和地瓜、油条、鹅肉、柿子等一起吃。具体内容如下：

黄花菜的相克食物有哪些

地瓜：黄花菜和地瓜都是我们生活中常见的食物，但是注意两者不能一起食用。同食容易导致拉肚子。而且，黄花菜和地瓜中的纤维含量较高，一起吃促进肠胃蠕动，对身体健康不利。

油条：黄花菜不仅纤维素含量高，还是一种凉性食物，而油条则是油炸食物，属于偏热性食物。两者是不能一起吃的，否则容易导致嗓子生痰，这种情况则需要利用药物来进行调理了，对健康不利。

鹅肉：鹅肉中含有较高的蛋白质，但是鹅肉如果与黄花菜一起吃，则会容易影响蛋白质的吸收，还容易伤害脾胃。所以，为了避免以上的情况出现，应该尽量避免两者同食。

柿子：黄花菜和柿子都属于寒性食物，一起吃容易出现腹泻等症状。所以，不要将黄花菜和柿子一起吃，否则容易对肠胃问题造成生活影响。

黄花菜的食用禁忌

黄花菜是一种营养价值非常丰富的食物，但是需要注意的是，黄花菜尽量不要食用新鲜的，因为新鲜的黄花菜中含有一种名为秋水仙碱的物质，食用后容易导致在身体内产生氧化反应，产生毒性，还会容易出现恶心、呕吐等副作用。