咖啡是我们熟悉的一种饮料。那么咖啡是粮食作物还是经济作物呢?让我们来了解一下。

咖啡是粮食作物还是经济作物

咖啡是茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生经济作物。咖啡是一种由烘焙和磨碎的咖啡豆制成的饮料。作为世界三大饮料之一，它与可可和茶一起风靡世界。咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物。每100克速溶咖啡中含有44-100毫克的咖啡因;每100克煮好的咖啡中含有64-124毫克的咖啡因。咖啡是一种兴奋剂，对人体有很多作用。可促进排尿，刺激中枢神经系统和呼吸系统，扩张血管，加速心率，增强横纹肌的力量，缓解大脑和肌肉的疲劳。

喝太多咖啡对你的健康有害吗

如果过量饮用咖啡对身体有害，因为喝咖啡是导致心律失常的重要因素。控制人体血液输出的心脏容易受到咖啡因的影响。因此，有人指出，咖啡会增加心脏病的发病率。原因是:咖啡因会导致血压升高。然而，咖啡因对心脏的影响并不能证明喝咖啡会增加心脏病的发病率。相反，喝咖啡可以降低中风和心脏病的风险。

科学研究表明，咖啡可以促进血压升高。但是，血压升高的时间很短，随着时间的推移，促进作用自然会消失。此外，因为咖啡含有大量的类黄酮抗氧化剂，喝咖啡可以降低中风和心脏病的风险。

此外，咖啡还含有大量的生物活性多酚，其中大部分是绿原酸。其主要功能包括抑制脂肪吸收，降低血糖浓度，促进脂肪组织中甘油三酯的分解。一项后续研究发现，每天喝一杯咖啡能降低12%的早死风险，包括心血管疾病死亡。