飞碟项目，，1929年举行了第一次世界锦标赛，以后即成为历届奥运会、世界锦标赛、亚运会以及亚洲射击锦标赛的主要竞赛项目。早期的飞碟项目，是对放飞的鸽子进行射击，后改为对碟靶射击。飞碟项目近似狩猎活动，趣味性强，深受人们的欢迎。

　　在多向飞碟和双多向飞碟比赛中，如果射手发出信号后，碟靶没有马上飞出，射手可以放下猎枪拒绝射击。在双向飞碟比赛中，选手要靶后，至少有三秒钟的停留时间。如果碟靶没有准时发出，选手也可以放下手中的猎枪。在所有的飞碟射击比赛中，按飞碟比赛规则击中碟靶就被称作“中靶”。

　　飞碟项目的分类，“单/双”是指每人一次或一组抛射的碟靶数量，“定向/多向”是指碟靶的抛射方向是在选手的一侧还是两侧甚或更多的抛射点。如果是两侧(双多向)，可以由中心向两侧抛射，也可以由两侧向中心抛射，目前普遍采用前者。通常所说的“双向飞碟”、“多向飞碟”，较真一点的话，是略欠逻辑性的简称。附注，“单定向飞碟”其实也是可以存在的，但是难度过于简单，不具有竞赛意义。