1、主料：草菇200克。

2、辅料：木耳(水发)100克,青椒50克,豆瓣150克。

3、调料：盐4克,酱油15克,淀粉(玉米)20克,植物油25克。

4、草菇洗净切片。

5、青椒切片。

6、木耳切小块。

7、锅中油烧沸，放入青椒块加盐速炒，再加酱油炒匀盛起。

8、另锅炒草菇和木耳，倒入蚕豆瓣，加盐续炒，再加些水煮熟。

9、青椒块回锅炒匀，并用淀粉汁勾芡即可。