1、主料：腊肉300g。

2、配料：花菜400g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、生抽适量。

3、把葱、姜、蒜、辣椒切好。把腊肉切成片。

4、花菜用手掰成一小朵一小朵。

5、锅中倒水烧开以后加入花菜。

6、烫开捞出。锅中放油烧热。

7、倒入腊肉炒。加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。

8、倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。