1、挂面一把、西红柿两颗、橄榄油少许、花椒（也可不加）少许、盐少许、虾7-9颗、玉米粒一小把、黑胡椒少许。

2、把西红柿洗净后，在底部用刀划十字，放入沸水中，稍煮一下，便于西红柿剥皮。

3、把去皮的西红柿切成小丁。

4、在锅中加入少许橄榄油，冷油中放入少许花椒。

5、倒入西红柿丁翻炒 直到西红柿有粘稠状，加入清水。

6、汤煮沸后，加入玉米粒和虾仁。

7、用另外一口锅加清水 煮面条。

8、煮沸的西红柿汤中加入少量淀粉水，加入少许黑胡椒 盐，并煮沸。

9、煮好的面放入碗中。

10、把西红柿羹加入面条即可。