1、黄色爆爆珠是海藻酸钠乳酸钙芒果水果汁一起制作而成的。

2、海藻酸钠食品级适量，乳酸钙食品级适量，芒果水果汁适量，矿泉水适量。

3、装一海碗常温下的生活用水，倒进少量乳酸钙，约占水的1/50，使其彻底融化。

4、海藻酸钠与芒果水果汁以1:6的占比混和，用手执美食器搅拌均匀。

5、添加适量常温下的生活用水，使舀起水果泥时要展现慢慢流动性的情况。

6、静放一晚，使汽泡消退。

7、用勺子或大塑料吸管把水果泥滴到海碗的溶液里。

8、用漏勺取下爆珠，放进常温下矿泉水中就可以。