1、主料：八爪鱼400g、青椒一个、姜一片、葱少许、蒜一到两瓣、鸡精一勺、盐少许、面条酌情用量。

2、把八爪鱼和青椒切好，个人喜好加点蘑菇。

3、油热后，先放葱姜蒜炝锅，然后放入八爪鱼翻炒两分钟，放入青椒，再翻炒两分钟，加一小碗水，锅开后，放入鸡精和盐。开锅两分钟出锅。

4、烧水煮面，面下好后，拌入之前做好的汤中。