1、食材：萝卜丝干150g，老干妈3勺，辣椒酱1勺，红辣椒干5个，食盐5g，香油10g。

2、清洗浸泡：萝卜丝干放入清水中浸泡10分钟，泡出上面的杂质，将其清洗干净沥干水分。

3、入锅翻炒：把锅烧热后加入适量香油，将香油烧热，加入清洗好的萝卜丝干翻炒，加入红辣椒继续翻炒十秒。

4、加酱加水：加入老干妈酱3勺，翻炒均匀后加入清水一小碗，盖上锅盖，直到将水烧干。

5、煸炒出锅：揭开锅盖，加入1勺辣椒酱，翻炒均匀后继续加入一碗清水，盖上锅盖，烧至水即将烧干时，加入食盐煸炒出锅。