1、食材：燕窝20g、矿泉水1000ml、冰糖10g、红枣10g。

2、将燕窝放在碗里，并倒入矿泉水淹燕窝，等燕窝发泡完全后（大概需要2个小时左右），在认真把里面碎毛挑掉。

3、燕窝完全洗干净后（注意洗燕窝的水都要用矿泉水哦），准备一个隔水炖的小锅

4、矿泉水放在水壶里面烧开，并倒入隔水炖的内胆里面，再倒入沥干的燕窝和红枣，大火炖1个小时，小伙炖半个小时后；加入冰糖（可根据自己的喜爱着实添加冰糖）融化，即可食用。