《名医别录》：“散痈肿魇疮，除风邪，杀毒气”。

　　《新修本草》：“下气，消谷，化肉”。

　　《本草拾遗》：“初食不利目，多食却明。久食令人血清，使毛发白”。

　　《随息居饮食谱》：“生者辛热，熟者甘温，除寒湿，辟阴邪，下气暖中，消谷化肉，破恶血，攻冷积。治暴泻腹痛，通关格便秘，辟秽解毒，消痞杀虫。外灸痈疽，行水止衄”。

　　①《别录》：“味辛，温，有毒”。

　　②《医林纂要》：“辛甘，热”。

　　③《随息居饮食谱》：“生辛，热;熟甘，温”。

　　【归经】：入脾、胃、肺经。

　　①《纲目》：“入太阴、阳明”。

　　②《本草经疏》：“入足阳明、太阴、厥阴经”。

　　【功用主治】：解毒杀虫， 消肿止痛，止泻止痢 ，治肺 ， 驱虫， 此外 还有温脾暖胃。治痈疽肿毒，白秃癣疮， 痢疾 泄泻， 肺痨 顿咳， 蛔虫蛲虫，饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满。

　　行气消积，杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。

　　【用法与用量】：内服：煎汤，1.5～3钱;生食、煨食或捣泥为丸 外用： 捣敷、作栓剂或切片灸。

　　【宜忌】：阴虚火旺者，以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。

　　①《本草经疏》："凡肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱之人.切勿沾唇"。

　　②《本经逢原》："脚气、风病及时行病后忌食"。

　　③《随息居饮食谱》："阴虚内热，胎产，痧痘，时病，疮疟血证，目疾，口齿喉舌诸患，咸忌之"。

　　【选方】：

　　治脚转筋：急将大蒜磨脚心，令遍热。(《摄生众妙方》)

　　治寒疟，手足鼓颤，心寒面青：独蒜一枚，黄丹半两。上药相和，同捣一千杵，丸如黑豆大。未发时以茶下二丸。(《昔济方》蒜丸)

　　治鼻衄不止，服药不应：蒜一枚，去皮，研如泥，作钱大饼子，厚一豆许，左鼻血出，贴左足心，右鼻血出贴右足心，两鼻俱出，俱贴之。(《简要济众方》)