1、材料：咸野辣菜250g、鸡蛋干1袋、青尖椒1个、红辣椒3个。

2、辅料：油适量、糖5g、香油适量、蒜瓣2个。

3、腌制野辣菜洗净挤干水分切碎。

4、鸡蛋干，蒜瓣，青红椒全部切碎。

5、炒锅倒油爆香蒜末。

6、倒入野辣菜翻炒片刻。

7、加入适量白糖。

8、再把鸡蛋干放入继续翻炒。

9、加入青红椒翻炒出香味。

10、加少许鸡精。

11、最后淋入香油翻炒均匀即可。