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猪大肠怎么做好吃更脆(猪大肠怎么做好吃更脆视频)

更新时间:2023-09-04 16:19:50作者:佚名

猪大肠怎么做好吃更脆(猪大肠怎么做好吃更脆视频)

1、先卤后炒法,把猪肚和肥肠用香料卤熟后再炒。

2、卤制可以去除猪肚和肥肠的韧性,同时还能让猪肚和肥肠提前入味。卤猪肚和肥肠的时候不要加盐,因为猪肚和肥肠遇到盐容易收缩,很快就会变得韧如橡皮筋。另外就是切忌卤制过头,卤到能用筷子轻松穿透的程度就刚刚好,卤好取出放凉后就可以用来炒菜啦。

本文标签: 猪大肠怎么做好吃更脆  

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