更新时间：2023-10-12 08:56:47作者：未知
1、炸薯条之前冷冻一下，主要是为了保持薯条油炸之后酥脆的口感。
2、原因是冷冻过后的薯条里面的水分结冰，导致中间空隙较多，这样的薯条更容易定型；在油炸过程中不会散落或者粘连在一起，炸制过后变得更脆且不易变软。
薯条为什么要冷冻后再油炸 为什么薯条冷冻后炸出来是软的
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1、炸薯条之前冷冻一下，主要是为了保持薯条油炸之后酥脆的口感。2、原因是冷冻过后的薯条里面的水分结冰，导致中间空隙较多，这样的薯条更容易定型；在油炸过程中不会散落或者粘连在一起，炸制过后变得更脆且不易变软。
2023-10-12 08:56
1、苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。2、山药其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。3、马铃薯：除含有丰富的碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、果胶、维生素、纤维素及无机盐，
1、材料：五花肉200g、姜丝、生抽、料酒、腐乳、盐。 2、将整块的五花肉洗净，放入水中煮至七成熟。 3、将煮好的肉块用凉水洗净，切成薄片。放入生抽，姜丝，腐乳，料酒和少许盐拌匀，搁在冰箱里腌制2个小时左右。 4、
2023-10-12 08:25
1、首先将带鱼洗净，放入姜片，花椒和料酒腌制。2、沥干带鱼，抹上淀粉放入锅中煎制。3、在碗中放入葱段，蒜瓣，老抽，料酒，清水和花椒。4、放入葱，姜丝和花椒进行翻炒，再倒入带鱼和辅料。5、盖上盖子，熬制五分钟出锅乘盘撒上葱
1、将小黄鱼从背部剖开，成为鱼片。2、将面粉、淀粉、酵母粉、盐、料酒、鸡精，加水调成面糊30分钟，再加入10g葱花，搅拌均匀。3、将鱼片放入面糊中，均匀裹上面糊，锅中加油烧油，放入鱼片，炸成金黄色即可。
1、主料：牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。2、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。3、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。4、放入牛肉炒到九成熟，
2023-10-12 08:22
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