怎么做包菜不发黄 包菜怎么做不会发黄
2023-07-11
更新时间:2023-07-11 00:08:59作者:佚名
1、主料:鸡翅根一斤。辅料:面包渣、酥炸糊。香料:五香粉。调料:盐、黄酒、食用油。
2、鸡翅根彻底洗净后用刀在肉质较厚的部位划开;
3、用盐、黄酒、五香粉与鸡翅根抓匀后盖好保鲜膜腌制6小时;
4、将腌好的鸡翅根上锅蒸至全熟后取出;
5、用小碗将酥炸糊调好后挂在炸好的鸡翅上;
6、盘中准备好面包渣;
7、锅中做油,5成热时将挂好糊的鸡翅根蘸上面包渣后逐一下锅;
8、旺火将鸡翅根炸至金黄色;
9、捞出控去多余的油脂后装盘即成。