1、食材：芦笋300克，大蒜15克，干辣椒1个，植物油15克，花椒2克，蚝油1小勺，生抽2小勺。

2、准备芦笋、大蒜。

3、芦笋切去老茎或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，里面还是很脆的。

4、锅内烧开水滴入几滴油放入芦笋焯水。

5、充分过凉。

6、大蒜切碎。

7、芦笋摆入盘中放入适量生抽和蚝油。

8、撒上蒜末，干辣椒切丝放在上面。

9、锅里热油，放几粒花椒烧热。

10、趁热浇在蒜末和辣椒丝上吃的时候拌匀。