1、材料：鹅肝一块、苹果一片、吐司一片、蔬菜适量、三色堇一朵。

2、蔬菜洗好备用，可以用胡萝卜、西兰花、草菇。

3、把蔬菜焯水煮熟。

4、同时吐司可以烤起来了。

5、鹅肝吸干水分备用。

6、锅内不用放油，小火煎，一面煎2分钟后再翻面。

7、鹅肝快熟的时候放入苹果。

8、盛出鹅肝和苹果，放入蔬菜煎。

9、吐司切半准备好。

10、放入苹果、鹅肝、蔬菜、三色堇，淋上底油。

11、摆盘。