1、主料：茼蒿300克。

2、辅料：盐2克、蒸鱼豉油5毫升、葱丝2克、蒜末2克、红辣椒2个、热油5克。

3、做法：

（1）食材备好。

（2）茼蒿切段。

（3）茼蒿竿先入开水焯两分钟。

（4）放入叶子焯水一分钟捞出。

（5）蒜末，葱丝，辣椒丝切好备用。

（6）放入盘中加盐。

（7）蒸鱼豉油。

（8）用筷子拌匀。

（9）上面撒上辣椒丝、葱丝蒜末。

（10）炒锅里倒适量油加热。

（11）把热油浇至菜表面，油淋茼蒿做好。

（12）做好的特别爽口。