说起金针菇，应该没人不知道的，它是我们生活中常见的一种蔬菜。金针菇不仅做法很多，而且金针菇的功效与作用也特别的多。想知道金针菇的营养价值以及金针菇怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

　　金针菇无论搭配什么食物都很好吃，所以它一直特别的受人们欢迎，清烹金针菇是一道清淡美味的家常菜，主料为家常菜大全中的金针菇。清烹金针菇是用蒸鱼的做法，用清烹的做法做金针菇，既简单又很好味，吃法还很新鲜。清烹金针菇虽然是素菜，可味道很有海鲜的感觉!

　　抗肿瘤。金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。研究人员最近发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。