更新时间:2023-08-01 01:12:49作者:佚名
1、准备一块豆腐,用清水冲洗干净。
2、将豆腐切成三厘米宽的大豆腐块,比手掌心小一点。
3、锅中热油,油热到五成,下豆腐。
4、要轻轻摆动豆腐,炸一会就翻面,要不会粘锅。
5、炸至两面金黄,用筷子轻轻按一下有点硬,说明豆腐炸好了。
6、豆腐捞出放凉,然后再放入卤汤里卤20分钟,小火即可。
7、卤好后摆盘。
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2023-08-01 01:12
1、主料:榨菜150克、粉丝75克。调料:盐3克、味精1克、花椒1克、料酒10克、韭菜10克、猪油(炼制)25克、香菜适量、海米(虾米)适量。2、香菜择洗干后切成小段;花椒放水内泡出花椒水;香菜、韭菜均切成末; 粉丝剪成
2023-08-01 01:10
1、陕南腊肉的做法:选取新鲜猪肉,切成厚薄均匀的长条状。将花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料磨成粉,再取食盐适量,根据自己的口味按一定比例配成腌肉料。将肉条放入腌肉的缸中,放一层肉撒一层腌肉料。全部放完后,密封起来。2、
2023-08-01 01:09
1、材料:面粉500克,发酵面180克,白糖120克,碱水适量,蜜枣100克。2、将发酵面放入盆内,加清水搅成面浆,再加入面粉和匀,发酵约2小时,加入碱水,白糖揉匀,把面团反复用力搓揉上劲后,放入铺垫湿纱布的模具内,用湿
2023-08-01 01:08
1、将苋菜清洗干净,然后将叶子一片片摘下来,备用。2、将蒜去掉外皮,清洗干净,然后拍扁,备用。3、在锅里放入适量的油,待油热以后,放入蒜,然后不断翻炒,爆香。4、将苋菜倒入锅中, 与蒜一起不断翻炒,注意把握火候。5、往锅
2023-08-01 01:07
1、食材:洋芋3枚、香葱1根、蒜瓣2粒、白醋2大匙、海鲜酱1大匙、黄酱1大匙、生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、玉米淀粉1/2大匙。2、洋芋削皮切成薄片,冲水,再放水,加白醋2大匙,搅拌几下,泡1分钟左右,用清水冲洗,捞起滤
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