1、材料：白饭300克、火腿40克、黄瓜20克、油25克。调料：盐2克、鸡精2克。

2、火腿、黄瓜洗净,切丁。

3、做法：锅中加入油，放入火腿,黄瓜炒香，加入米饭及调料炒均即可出锅装盘。

4、火腿（英语：Ham），是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。