大豆：大豆是植物食品当中唯一含有性激素的，大豆是食品当中，蛋白质含量最高的。大豆含有微量元素钙铁锌硒等含量相对比较也是最高的；玉米：玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成，一般玉米长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm。

大豆的特性是什么

一年生草本，30-90厘米高。茎粗壮，直立，或近缠绕在上半部分，或多或少在上半部分成角，密被长棕色刚毛。叶通常有3小叶;托叶宽卵形，渐尖，3-7毫米长，脉状，黄色柔毛;叶柄长2-20厘米，幼时疏生柔毛或具角和多毛;小叶纸质，宽卵形，近圆形或椭圆形披针形，末端有一个大的，长5-12厘米，宽2.5-8厘米，先端渐尖或近圆形，很少钝，先端凸，基部宽楔形或圆形，侧小叶较小，斜卵形，通常两面粗糙或下面无毛;每侧5侧脉;托叶为铍针状，长1-2毫米;叶柄长1.5-4毫米，黄棕色刚毛。

玉米的特性是什么

高草本植物年度。秆直立，通常不分枝，1-4米高，基部节具气生根。具横向脉的叶鞘;舌膜质，约2毫米长;叶片扁而宽，线状披针形，基部圆形和耳状，无毛或有断层的具柔毛，中脉厚，边缘稍粗。顶生雄穗大，主轴和总状花序轴及其腋均为短柔毛;雄小穗为孪生，长可达1厘米，小穗柄长可短可长，长1-2毫米，长2-4毫米，均具短柔毛;

两颖在长度上几乎相等，膜质，约10脉，具缘毛;巴利叶和巴利叶是透明的膜质，稍短于颖片;花药为橙黄色;长度约为5毫米。雌花序被最宽的鞘苞片包围;雌花小穗双生，在花序粗壮轴上呈16-30纵线排列，两小穗长、宽、无脉，具纤毛;外稃和palea是透明的，雌蕊有非常长和弱的线性花柱。