1、将牛肉洗净切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花。

2、把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒。

3、炒至锅中有很多肉汁，再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。

4、洋葱出香味后加入胡萝卜丁。

5、把胡萝卜炒软后再加入盐。

6、加入适量的清水。

7、当肉汤沸腾后即可关火。

8、大米洗净（提前泡半小时）倒入电饭锅内。

9、再加入煮好的牛肉。（连汤一块倒入）

10、将电饭锅胆放入电饭锅内。

11、电饭煲选择煮饭键。

12、煮饭时间结束后，不要打开锅盖焖几分钟。

13、开锅后撒上葱花。

14、最后拌匀即可食用。