1、主料：洋葱2个、五花肉少许。

2、辅料：生抽1茶勺、老抽少许、玉米淀粉少许、盐少许、清水少许。

3、洋葱洗净去扑掉外皮，斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用。

4、锅内放少许油，油五分热下洋葱炒至断生后盛出。

5、锅内重新加油，油热后下挂好浆的肉丝翻炒，炒至变色。

6、加入炒过的洋葱。

7、调入生抽、一滴老抽提色，少许盐。

8、翻炒两下即可出锅。