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摆地摊泡鸭爪的制作方法(外面卖的泡鸭爪怎么做)

更新时间:2023-09-15 07:52:22作者:未知

摆地摊泡鸭爪的制作方法(外面卖的泡鸭爪怎么做)

1、鸭掌去掉表皮及趾甲,放入沸水锅内,加入姜、葱、料酒焯至熟,捞起放入冷开水盆内,晾凉待用。

2、野山椒、泡红椒用刀剁细,生姜、大蒜切片,与泡菜水一起放入盆内,加入盐、白糖、八角、山奈、干辣椒、白醋,然后放入鸭掌。浸泡5小时入味后,捞起装盘即成。

本文标签: 地摊  方法  

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