1、食材：肉沫200g、胡萝卜1根、花生油适量、盐2g、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、大葱适量、料酒少许、清水10ml、老抽适量。

2、将胡萝卜洗净后切成小块状。

3、在肉沫中加入盐、胡椒粉、姜粉、生抽、料酒、清水、老抽。

4、搅拌后腌制10-15分钟，让肉沫更入味。

5、大葱洗净后切碎。

6、腌制好的肉沫加入葱、胡萝卜丁。

7、最后将肉沫、大葱、胡萝卜丁一起搅拌均匀即可。