更新时间：2023-07-06 00:06:06作者：未知
1、准备一杯绿豆淀粉。
2、淀粉倒入盆中，用装淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中。
3、再用同一个口杯量出4杯水倒入锅中，加少许盐烧开。
4、烧水的同时把加水的淀粉搅拌均匀。
5、水烧开后转小火，倒入淀粉糊并不断的搅拌。
6、煮到淀粉糊发白并有许多小气泡即可。
7、迅速倒入模具中晾凉（放进冰箱冷藏比较快）。
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1、判断蒸鱼熟否，可看鱼眼是否变白、突出，鱼皮脊背处出现一道裂纹，用尖刀插入鱼肉很容易碰到鱼骨。 2、炉具不同，蒸鱼时间会有所不同。好吃的蒸鱼，鱼肉滑嫩鲜美，蒸鱼时间拿捏得很准确。时间超时，鱼肉会变得粗柴失去风味；时间
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