1、准备绿豆粉丝100g,猪肉末80g。

2、将浸泡好的粉丝切三段。将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末。

3、准备好肉末.锅中油 热后下肉末煸炒。肉末炒变 白后加入料酒和豆瓣酱。把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末(葱花放一半) 炒香后放入六月鲜、老抽和盐。

4、再倒入适量清水。水开后下入粉丝翻炒把粉丝炒软透亮，水分也被粉丝吸入后，下入剩余的葱花和黑芝麻翻炒均匀即可。