1、材料：五花肉300克、酱油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉1勺、糖5克。

2、准备好五花肉，牙签。

3、洗干净肉，用牙签插孔，越多越好。

4、加入混合好的调料腌制一个小时。

5、锡纸上铺上一层盐五花肉放上去，用盐盖住。

6、锡纸包裹好肉放入空气炸锅，180°15分钟。

7、把肉上面的盐推开，刷上酱油调色，180°5分钟，打开翻面继续180°5分钟。

8、用厨房纸吸干表面油。