1、材料：低粉20g、马铃薯淀粉140g、奶粉25g、泡打粉5g、细砂糖35g、全蛋液60g；

2、蛋液中加入细砂糖，用打蛋器搅打均匀；

3、将低粉、淀粉、奶粉、泡打粉混合均匀后筛入蛋液中；

4、用刮刀按不规则方向翻拌成絮状；

5、揉匀成光滑的面团；

6、面团分作若干个小面团，然后搓成细条状，均匀的分割成黄豆大小，依次放入手掌心揉成小圆球；

7、揉好的小圆球依次码入铺好油纸的烤盘中，稍微留有间距，完成一盘后送入烤箱，中层上下火165度烤制10～12分钟即可。