网站首页
手机版

西红柿熘鱼片的家常做法

更新时间:2023-09-03 21:52:15作者:佚名

西红柿熘鱼片的家常做法

1、食材:草鱼1条、西红柿2个、鸡蛋1个、葱、姜、蒜各少许、盐适量、料酒1勺、白糖少许、胡椒粉少许、番茄酱适量、淀粉适量。

2、把草鱼去麟片,去头、去尾,然后把鱼骨踢掉。用斜刀把鱼切片,把切好的鱼片,加料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉拌匀,让鱼入味。

3、切好葱、姜、蒜,准备好花椒备用。

4、锅里加油烧热,放入花椒和姜片爆香,然后把花椒和姜片捞出在锅里放入葱、蒜爆香。然后把西红柿放入锅内翻炒,西红柿炒的4分钟左右,锅里加入水盖上盖,等锅里的水烧开后,把浮油撇出。然后在锅里下入腌制好的鱼片,并把鱼片滑开,并加入盐和番茄酱,等锅开后把浮沫撇出,出锅前可以再放点鸡精,一道好吃的番茄溜鱼片就做好了。

为您推荐

西红柿熘鱼片的家常做法

1、食材:草鱼1条、西红柿2个、鸡蛋1个、葱、姜、蒜各少许、盐适量、料酒1勺、白糖少许、胡椒粉少许、番茄酱适量、淀粉适量。2、把草鱼去麟片,去头、去尾,然后把鱼骨踢掉。用斜刀把鱼切片,把切好的鱼片,加料酒、盐、胡椒粉、鸡

2023-09-03 21:52

饺子馅里面要加水吗

1、看个人的喜好,可加可不加,对于每个人的口感都是不同的,还是看个人。 饺子馅主要分为素馅和荤馅,如果是韭菜馅的,当然不放加水,原材料本来水分较多,加了反而不伦不类,所以素馅饺子都不用加水。2、和面时,加一点盐,可以增加

2023-09-03 21:50

酱骨头的家常做法 酱骨架的家常做法

1、排骨冷水入锅,焯水去腥捞出。2、放排骨、葱、姜、蒜、料酒及各种香料,加水煮沸。3、待排骨软烂,盛出即可。4、酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经

2023-09-03 21:48

蒸鱼先放蒸鱼豉油还是先放热油(蒸鲈鱼是先淋油还是先淋豉油)

1、蒸鱼先放蒸鱼豉油然后再放入热油。清蒸鱼追求的就是“鲜”,所以烹饪的过程中使用的配料非常的少,蒸鱼之前需要用姜和料酒来腌制一下,蒸的时候也只需要葱姜来去腥,最后浇上热油和蒸鱼豉油就制作好了。2、一般来说,先浇上蒸鱼豉油

2023-09-03 21:45

四川麻婆豆腐正宗做法和配方 四川麻婆豆腐正宗做法和配方图片

1、原料:豆腐250克、豆瓣酱30克、青蒜或蒜苗1小把、姜1小块、酱油5克、辣椒粉2克、水淀粉少许、花椒粉少许。 2、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出。 3、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末。 4、

2023-09-03 21:19

烤鱿鱼的正宗做法和配方 烤鱿鱼的做法窍门

1、主料:鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油。2、鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行。放进大碗。3、加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用。4、烤盘垫锡纸,把办好酱料的鱿鱼放在锡

2023-09-03 21:19