更新时间：2023-07-12 22:26:04作者：佚名
1、加盐
往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。
2、加碱
在面团中加入碱，也能让面条更筋道，但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2，使其营养价值下降。
3、加鸡蛋
蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，营养也更加丰富。
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1、加盐往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。2、加碱在面团中加入碱，也能让面条更筋道，但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2，使其营养价值下降。3、加鸡蛋蛋清的蛋白质能增
2023-07-12 22:26
1、糯米500克、白糖200克、箬叶20张。2、包粽子：将糯米淘洗干净，用清水浸泡6小时左右，沥干水分待用；箬叶刷洗干净，浸泡于清水中。取箬叶2张，先重叠1/3，再卷折成圆锥形，按量装上糯米，封口包裹成金字塔形，用麻绳扎
1、用料：豆泡9个、玉米粒、香菇、豆芽、青椒、胡萝卜、海鲜酱 5g、叉烧酱5g。 2、把豆泡掏空成小碗状待用。 3、掏出的豆腐瓤蘑菇丁和酱汁和适量水调匀。 4、把搅好豆腐馅填进豆泡，差不多2/3满。 5、玉米粒、
2023-07-12 22:25
1、主料：猪肋条肉400克。 2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。 3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐1
2023-07-12 22:24
1、主料：牛肉、面条。 2、调味料1：郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒。 3、调味料2：高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，葱段，鸡精。 4、牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净
1、用料：土豆2个葱花适量、盐少许、清水、猪油适量、芽菜适量。2、做法：新鲜土豆去皮，洗净，切薄片。3、蒸熟，将土豆片搅拌成泥，越细腻越好。4、加适量水搅成糊状。5、将猪油融化，放芽菜或酸萝卜碎用小火炒香。6、倒入土豆糊
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2023-07-12
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