1、炒花菜的时候是必须要把花菜焯水的，这样子也是为了更加的方便，而且焯完水之后的花菜吃上就会更加的好吃，不管是孩子还是老人，都是非常的喜爱吃的，吃花菜在焯水之后味道吃上就会更加的清香，而且不管是怎么炒，炒好之后的味道也都是非常不错的。

2、对于一些想要减肥的女生来说，也是可以选择吃花菜的，英文花菜当中的热量和碳水化合物的含量都是比较好的，而且还能够提供每一天人类所需要的能量，所以说现在有很多的人在家里炒花菜的时候都是会觉得花菜是一种非常难熟的蔬菜，所以说在炒花菜的时候是很容易把花菜给炒焦的。