1、荞麦100克，鸡腿50克，土豆100克，白扁豆20克，胡萝卜20克，盐2克，酱油10克。

2、首先将准备好的芥麦米用清水洗净，沥干水分，留着备用。

3、准备好的鸡腿肉用清水洗净，然后将其片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片，留着备用。

4、锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。

5、把调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。直到煮变软，就可以盛出来了。