怎么做油汤面好吃(油汤面条的做法步骤)
2023-05-13
更新时间:2023-05-13 02:26:09作者:佚名
1、主料:小排500克。
2、辅料:料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。
3、排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
4、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌20分钟。
5、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
6、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
7、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
8、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。