1、高温暴晒：把柿子放到窗边进行暴晒，让它多接受阳光照射，一周左右可成熟。

2、水果催熟：把生柿子和成熟的水果放到一起，盖好盖子3天就能吃了。

3、温水脱涩：将柿子浸泡在温水里，水温大概在40-50℃之间，2-3天就能让柿子成熟。

4、白酒催熟：用白酒擦试一下柿子，接着放到密封的罐子里，一个礼拜就能成熟。