更新时间：2023-07-29 21:47:14作者：未知
1、排骨不要用高压锅来炖，高压锅虽然能把骨头炖烂，但却不能把肉炖的软嫩不塞牙，砂锅才是最适合的。
2、前20分钟一定要大火而且不要盖锅，后面的100分钟则要盖上锅盖小火慢炖，一定要炖足120分钟才行。
怎么炖排骨绝对软嫩不塞牙的经验（搜一下怎样炖排骨）
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1、排骨不要用高压锅来炖，高压锅虽然能把骨头炖烂，但却不能把肉炖的软嫩不塞牙，砂锅才是最适合的。2、前20分钟一定要大火而且不要盖锅，后面的100分钟则要盖上锅盖小火慢炖，一定要炖足120分钟才行。
2023-07-29 21:47
1、“清洗”，是将买来的原料剥成虾仁，并剔除背部的黑沙肠，然后加盐用手轻轻抓捏数分钟，再用清水反复漂清。2、“上浆”是个关键步骤，直接影响到虾仁的“形”。“上浆”前必须用干洁布吸干虾仁上的水分，这样才能使浆牢牢地吸附在虾
1、清除肠内杂物。取两根方头的筷子，用筷子的方头部分夹紧鸭肠，然后从一边抽出。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。2、翻鸭肠。先用细线把肠头系起来，再用筷子一边往里顶，一边把肠子往下捋，一会就弄完了。完全翻过来之
2023-07-29 21:45
1、冬笋排骨汤主料：冬笋700克 排骨1000克，姜1块，大葱1根，八角1个，香叶4片，盐适量。2、制作工艺：（1）排骨用清水浸泡半小时，捞出焯水备用；（2）冬笋切滚刀块，放入沸腾的开水中，汆烫一下，去除草酸，捞出备用；
1、简单来说，要做出这样的皮需要两块面（两块面的比例约为1：1），一块面是用凉水加一点点盐和出来的，另一块面是用热盐水和出来的，最后再把这两块面放在一起揉匀就可以了。2、做这样的包子皮还有一个秘诀，就是必须要使用高筋面粉
1、“三渗酱”是潮汕独有的酱料，这种酱料就是用南姜麸、梅羔酱和白醋这三种调味料混合而成的，味道很独特，集酸甜苦辣咸这5种味道于一身。三渗酱在过去经常被用来蘸生鱼片食用，现在主要用来蘸食血蚶和虾蛄等腥味较重的海鲜。2、在南
2023-07-29 21:43
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