1、食材：中筋小麦粉500g、鸡蛋1个、胡萝卜2根、盐适量。

2、胡萝卜去皮，切块。

3、微波炉将胡萝卜打熟，然后用料理机将熟的胡萝卜打成蔬菜泥。

4、取200克胡萝卜泥，加一个鸡蛋盐搅拌均匀。

5、在搅拌均匀的蔬菜泥中加入面粉，和成光滑面团，醒面15-20分钟。

6、用压面机或擀面杖压成大概1毫米厚度面片。

7、将面片切成2毫米左右宽的面条。

8、可以开始花式做喜欢吃的面条了。