1、原料：口蘑、葱段、姜片、蒜片、鸡精、味精、食用盐、味极鲜、干辣椒段。

2、先将蘑菇切片。

3、在切好干辣椒段，葱，姜，蒜备用。

4、起锅烧油，油温烧至八成热，放入葱姜蒜，干辣椒，用小火炒出香味。

5、然后倒入蘑菇，放入鸡精，味精，味极鲜，食用盐，用大火翻炒。

6、最后加入少许的水是煮至沸腾，勾上少许芡粉即可出锅。