1、主料：100g冬瓜、100g粉丝。

2、配料：适量油、适量盐、适量醋、适量香菜。

3、冬瓜去皮，去瓤切成大片。

4、香菜洗净切碎。

5、热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒。

6、冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。

7、放进水，随后就放进粉丝，煮熟。

8、粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋。

9、最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了。