1、食材：大米半杯、干贝10粒、白果15粒、油、盐各1小勺。

2、米洗净，用油、盐腌30分钟；

3、白果去壳，锅里烧水不盖盖子煮5分钟，趁热去掉褐色层衣；

4、干贝洗净后用温水泡；

5、电饭锅烧开水放米、白果、干贝煮开后转煮粥档煮50分钟；

6、干贝有咸味，腌米时放了盐，所以不用再放盐调味。