更新时间：2023-08-03 12:20:15作者：佚名
1、选材很重要。生炒猪肚只取肚尖最鲜嫩肥厚的那一小块，一只猪肚尖也只能炒出一小碟。
2、腌制有讲究。家庭用红薯淀粉和蛋清上浆，代替嫩肉粉、小苏打等也可以达到滑嫩的效果。
3、先滑油再快炒，时间要短。做好以上三点，保证你炒出来的猪肚喀吱喀吱脆。
三个让炒肚丝好吃的方法技巧 怎样炒肚丝好吃窍门窍门
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1、选材很重要。生炒猪肚只取肚尖最鲜嫩肥厚的那一小块，一只猪肚尖也只能炒出一小碟。2、腌制有讲究。家庭用红薯淀粉和蛋清上浆，代替嫩肉粉、小苏打等也可以达到滑嫩的效果。3、先滑油再快炒，时间要短。做好以上三点，保证你炒出来
2023-08-03 12:20
1、阴米的传统做法。糯米用清水浸泡一夜，然后沥干上蒸笼武火猛蒸，蒸成的糯米饭，倒入大的竹簸箕中，用筷子拨散，摊在阴凉通风的地方慢慢阴干，大约需要六天时间才能完全干透。在阴干的过程中，要时不时地去搓一下饭团，让饭团外围阴干
2023-08-03 12:19
1、土豆丝要切的细，切得均匀这样才会受热均匀吃起来口感好。2、用带醋的水浸泡土豆丝，能够有效防止土豆丝跟空气接触氧化变黑。而且用水反复浸泡清洗掉土豆丝带着的淀粉，也会让炒出来的土豆丝根根分明，吃起来清脆。3、炒土豆丝的时
2023-08-03 12:17
1、做香椿炒鸡蛋时要给香椿焯水，因为香椿中含有硝酸盐、亚硝酸盐，焯水可减少它们的含量。2、我们在给香椿焯水时只需让它沸水下锅加热半分钟左右即可，等香椿处理完后将它攥干、切段并和蛋液混合翻炒就能制成香椿炒鸡蛋。
2023-08-03 12:09
1、挑选好的土茯苓（土茯苓，是一味很好的滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒的中药）切片，将草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。2、锅内烧水，等到水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起用水冲干
2023-08-03 11:56
1、食材：麻蚶子1000g、白菜500g、朝天椒少许、盐少许、生抽少许、淀粉少许、香油各适量。2、麻蚶子1000g，充分洗净。开水焯开口即可，抠出蚶子肉。3、白菜改刀成块。4、锅中放油，放葱、朝天椒爆香。5、倒入切好的白
2023-08-03 11:16
2023-08-03
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